فوکوئوکا | Fukuoka City

فوکوئوکا | Fukuoka City

فوکوئوکا یکی از شهرهای کشور ژاپن می‌باشد که در کناره شمالی جزیرهٔ کیوشو است. این شهر پرجمعیت‌ترین شهر جزیرهٔ کیوشو به شمار می‌رود.

فوکوئوکا در آوریل ۱۹۷۲ میلادی به‌عنوان شهر برگزیده از میان شهرهای فرماندار شناخته شد. امروزه این شهر گسترش پیدا کرده‌ است و بر پایه آمار سال ۲۰۰۵ میلادی جمعیتی بالغ بر ۲٫۵ میلیون نفر را در خود گنجانده‌ است.

مهد غذاهای خیابانی

محبوبیت این شهر  به خاطر دکّه‌های سیّار آن است که آنها را به ژاپنی یاتایی می‌گویند. ده‌ها دکّهٔ یاتایی در سراسر شهر به چشم می‌خورد اما بهترین جا برای تجربه کردن فضای خاص این ایستگاه‌های غذاخوری جنوب جزیرهٔ ناکاسو است، یعنی کنار رودخانه‌ای که از وسط شهر می‌گذرد.

نخستین یاتایی‌ها در سال ۱۹۴۵ و پس از پایان جنگ ساخته شدند، چراکه ویرانیِ حاصل ازجنگ، رستورانی برای اهالی فوکواوکا باقی نگذاشته بود. فرهنگ یاتایی دقیقا به همین منظور شکل گرفت، یعنی برای خوراک دادن به مردم در خیابان.

شینگو صاحب یکی از این دکّه‌ها، می‌گوید: «نمی‌توان یاتایی را دائم روی پیاده رو نگه داشت. گرچه ما جای ثابتی داریم، اما فقط می‌توانیم با مجوز شهرداری، از ساعت ۵ عصر تا ۴ صبح آنجا کار کنیم.»

 
  • جمعیت: ۱٬۴۸۳٬۰۵۲
  • پیش شماره تلفن: 0081
  • منطقه زمانی: زمان (یوتی‌سی +۹)